브로콜리 효능(Broccoli effect) 1. 황산화 효과 초록색의 브로콜리는 다른 채소나 식품 같이 황산화 역할을 하고 있습니다. 브로콜리안에 있는 설포라판은 아주 강한 항산화 성분이라고 합니다. 따라서 자주 적당량을 먹게 되면 활성산소로 인한 질병, 세포 산화, 노화를 방지하고 예방하는데에 큰 도움이 될수 있습니다. 그리고 브로콜리안에 비타민C와 '베타카로틴' 또한 황산화 효능을 하고 있습니다. 2. 위에 좋습니다. 브로콜리는 양배추처럼 설포라판이라는 성분이 들어 있습니다. 이는 헬리코박터 파일로리균을 억제 시켜서 위염과 위암을 예방한다고 합니다. 이 브로콜리의 헬리코박터 파일로리균의 억제 효과는 여러 임상시험을 통해서 충분히 오랫동안 검증되었다고 합니다. 브로콜리에 많이 들어 있는 비타민U라는 ..